保食安销售总监张乾慧：助力校园食品安全守护行动

　　为充分发挥教育装备助力教育现代化的积极作用，促进区域性教育工作交流合作，加快西北地区教育发展步伐，夯实“十四五”教育事业发展基础，11月13至15日，陕西省教育厅教育技术装备管理中心联合相关省区，在西安国际会展中心举办西北教育装备行业年度盛会---“2020第二届西北教育装备博览会”。

　　本届博览会由中国教育装备行业协会、陕西省教育厅、甘肃省教育厅、宁夏回族自治区教育厅、青海省教育厅和新疆维吾尔自治区教育厅指导，由陕西省教育厅教育技术装备管理中心主办，甘肃省教育装备办公室、宁夏教育装备和校园风险管理中心、青海省教育技术装备中心、新疆维吾尔自治区教育条件装备中心联合主办，由西安华富展览有限公司执行承办。

　　中国教育装备网积极关注本次展会。借此之际，本站记者对保食安销售总监张乾慧进行了一次深入的访问。

　　作为建国以来首个食品净化设备行业标准的主要编写单位，“保食安”张总监就专业食品净化机是如何理解食品净化和食品清洗两者的差异给出了自己的见解，张总监告诉记者，“食品净化”和“食品清洗”最本质的区别是食品处理手段的两种根本不同的方式，食品清洗仅是附着在食品表面的灰尘和污垢清洗掉而已，而食品净化则是利用特定技术手段，将残留在食品上的微生物、农药残留和激素抗生素残留进行降解的手段。不同品牌的设备解决的问题不同，而目前除了“保食安专业食品净化机”以外的产品基本都是臭氧、电解水、超声波等相关技术，有的是解决清洗的问题，有的可以解决杀菌的问题，但对农药残留和激素抗生素残留的处理效果均非常有限，有的甚至对人有其他危害。

　　此次疫情充分促使广大消费者开始思考传统生活方式与个人健康之间的关系，同时对食物相关因素不断成为“疫情源头”提起足够的警惕，“疫因食起病 从口入”已成为越来越多消费者的共识，“凡入口，必净化”成为众多消费者的常识。

　　作为获得国家科技进步奖的中食净化公司，保食安关键食品净化技术与其他技术的最大区别在于不用任何的化学添加，不会产生有毒的化学逸散，也没有有毒的化学残留，而目前市面上的其他技术要么需要不同的化学添加，要么对农药残留和激素抗生素残留的降解效果有限。

　　老百姓常规的思维是既要解决问题，又不要带来其他问题，保食安专业食品净化机恰好完美的做到了这一点，既将食物上的微生物、农药残留和激素抗生素残留高效进行降解，同时又不会有其他有毒物质产生，从而影响食品品质。